Alimentação

Gado criado em pasto é uma poderosa fonte nutricional

Se existe uma coisa da qual eu não abro mão é a de sempre te alertar sobre a importância de uma alimentação saudável. Sei que com isso posso te ajudar a ter uma rotina muito mais agradável e benéfica para o seu corpo. Normalmente eu recomendo que você procure consumir tanto frutas, quanto verduras orgânicas; entretanto, quando se trata de carne de gado o ideal é que você considere minhas recomendações como sendo um investimento ao longo de sua vida. O gado criado em pasto tem muito mais benefícios para a saúde do que o gado criado confinado. Um estudo comparando gado criado em pasto e o gado confinado, realizado na Clemson University com pesquisadores da

WDA, observou que o gado criado com pastagem natural apresenta as seguintes vantagens:

- Menos gordura total;
- Menos gordura saturada;
- Mais betacaroteno, vitamina E, riboflavina, outras vitaminas B, cálcio, magnésio e potássio;
- Mais ômega 3 do que ômega 6 (4,85 x 1,65);
- Mais ácido linoleico conjugado (CLA).

É importante que você tenha em mente de que nada influencia mais na nossa saúde do que a nossa alimentação. Por isso, o consumo desta carne mais saudável com certeza pode evitar doenças sérias e caras no futuro. Sempre questione a origem da carne que está comprando, é um bem que você faz para seu corpo e sua família!

Dr. Wilson Rondó, é Cirurgião Vascular, tendo trabalhado como residente na Clinique Du Mail La Rochelle, na França. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de livros com temas relacionados a nutrição, medicina preventiva e esportiva.